Sobre o Curso
O Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio tem como objetivo: Formar técnicos em Alimentos com sólida formação científica, tecnológica e humanística, preparados para atuar no processamento, conservação, controle de qualidade e desenvolvimento de produtos alimentícios. O curso integra a formação geral do Ensino Médio à educação profissional, promovendo o desenvolvimento de competências técnicas, éticas e socioambientais, capacitando o estudante para atuar na indústria de alimentos, agroindústrias, laboratórios, órgãos de fiscalização e pesquisa, além de incentivar a inovação, o empreendedorismo e a formação cidadã.
Informações do curso
Modalidade: Presencial.
Forma de oferta: Integrado ao Ensino Médio.
Turno: Matutino, com aulas no contraturno.
Número de vagas anuais autorizadas: 35 vagas.
Duração do curso: 3 anos.
Local: IFMT Campus Sorriso – Sorriso/MT.
Ingresso
O ingresso no Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio do IFMT Campus Sorriso ocorre por meio de processo seletivo público, conforme critérios definidos em editais específicos da instituição. Podem concorrer estudantes que tenham concluído o Ensino Fundamental. O curso oferece 35 vagas anuais, observando a política de reserva de vagas (cotas) prevista na legislação vigente.
Perfil do Profissional
O egresso será um Técnico em Alimentos com formação ampla, crítica e interdisciplinar, apto a atuar no processamento, conservação e controle de qualidade de matérias-primas, ingredientes, produtos e subprodutos da indústria alimentícia. Estará capacitado para realizar análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, implantar e acompanhar programas de garantia da qualidade e segurança dos alimentos, desenvolver produtos e processos inovadores, prestar assistência técnica e atuar em empresas públicas e privadas, agroindústrias, laboratórios, órgãos de fiscalização, instituições de pesquisa e ensino ou em empreendimentos próprios. Além da formação técnica, o profissional desenvolverá competências relacionadas ao pensamento crítico, ética, cidadania, sustentabilidade, trabalho em equipe, empreendedorismo e inovação, estando preparado para prosseguir os estudos em cursos superiores.
Coordenação
Coordenação do curso: Sinara Dal Magro
E-mail: sinara.magro@ifmt.edu.br
Currículo Lattes: lattes.cnpq.br/8758765228513386
